中臺科技大學自83學年中臺醫事技術專科學校時代始，即有推廣教育的業務，但一直歸屬於各系科自行開辦，自行負責，至86學年由張陳如華前董事長整合協調成立推廣教育中心，以協助處理行政支援等事宜，並嘗試自行開設各項班次，建立推廣教育之遠景，提供社會多元且創新之學習環境，讓所有學習者一生皆可隨時有學習之機會。

中臺科技大學秉持著以培育社會所需具「技術專業、人文關懷」之健康產業專業人才為教育目標，透過基本素養能力培育學生成為具備關懷（Caring）、誠信（Trust）、獨特（Uniqueness）、服務（Service）與團隊合作（Teamwork）之CTUST（Central Taiwan University of Science and Technology英文縮寫）情操之專業人才，致力推廣在地服務之宗旨，結合校內各學院優秀師資，運用豐富多元之教學設備與資源，組成優質服務團隊，提供社會大眾終身學習之優美環境與進修管道，幫助個人提升生活、學業與職業之多重成長，深獲各界好評。為提供更完善的專業服務，遂於107年8月1日將「推廣教育中心」提升為校一級單位為「推廣教育處」，綜理本校推廣教育相關業務，期能透過單一之服務窗口，整合相關資源以發揮綜效。推廣教育處更秉持帶動地方特色產業發展、建立中部地區在地合作聯合平台，促進終身學習的經營目標與理念。現今「推廣教育處」，統整校內豐富的教學資源、提供頂尖師資及專業的服務團隊，為臺中市民提供更多進修管道，辦理碩士學分班、社區大學及各類委託訓練課程、培訓班、講習班等。除此之外，並接受各機關團體、企業委託之性質與需求、量身打造教育訓練課程。期盼連結產學合作需求、地方區域特性，致力成為臺中地區人才培育最佳學習環境。